"Svart i skum" är en utsökt tårta gjord av billiga ingredienser. Men det finns också en alkoholhaltig cocktail med samma namn - uppfriskande, energisk under lång tid. Båda är beredda enkelt och kräver ingen noggrann överensstämmelse med proportionerna.
"Svart man i skum" (cocktail)
Ingredienserna i drycken är 50 ml vodka, 200 ml Coca-Cola, en halv tesked snabbkaffe. Häll kaffe i vodka, häll cola. Var försiktig - det finns mycket skum, så det är bättre att använda ett högt glas för matlagning. Servera cocktailen kyld, men använd inte is.
"Svart man i skum" (tårta)
För att förbereda en kaka med samma namn behöver du följande ingredienser: 2 ägg, ett glas mjölk och socker, ett glas sylt gjord av alla bär (björnbär, blåbär, svarta vinbär), en tesked bakpulver och 2 glas mjöl. För grädden, förbered 2 koppar gräddfil och en halv kopp pulveriserat socker.
Vispa äggen i en skål - med en mixer eller en visp, tillsätt ett glas socker, slå igen. Gå nu in i blandningen i följd: mjölk, sylt, mjöl, läsk, med tillsats av varje ingrediens, blanda allt bra. Dela upp blandningen i två lika stora delar. Smörj en ugnsform med olja, häll en del i den och baka kakan från den i ugnen vid 180 grader. Gör sedan samma sak med den andra delen. Sedan kan du skära kakorna i mindre lager. Var och en ska vara smurad med gräddfil - för beredning, vispa gräddfil med strösocker. Forma en tårta ur kakorna blöta i grädde, stapla dem ovanpå varandra. Lägg resten av grädden på den översta kakan, du kan lägga kakao i grädden, strö över riven choklad, dekorera med nötter. Kyl kakan i några timmar.
