Om du tror att en sådan maträtt inte är för allas smak, tar du fel! Kål stuvad i sin egen juice med pumpa och morötter kommer alla att glädja! Lämplig för barnmat.
Det är nödvändigt
- -200 gram pumpa,
- -500 gram kål,
- -2 medellök,
- -1 medelstora morötter,
- - torkad basilika efter smak
- - torkad merian efter smak
- - torkad rosmarin efter smak
- - en liten bit smör för stekning,
- - lite salt,
- - kryddpeppar ärtor - efter smak
- - rödmald paprika - en nypa,
- - malt svartpeppar - efter smak (utan den),
- -1 msk. en sked ätlig ättika
- -3-4 tomater.
Instruktioner
Steg 1
Skär den vita kålen i tunna remsor.
Tvätta pumpan, skala och riv grovt.
Tvätta morötterna, riv på samma sätt som pumpan.
Steg 2
Kombinera strimlad kål, riven morötter och pumpa i en stor kopp. Pressa ut kåljuicen. Strö över allspice, tillsätt matvinäger och rör om. Täck grönkålen med en tallrik och lägg åt sidan i tre timmar.
Steg 3
Skala och hugga lök. Stek i lite smör. Strö över torra kryddor efter smak och rör om.
Steg 4
När löken blir transparent, tillsätt kål i pannan, rör om. Stek på måttlig värme.
Steg 5
Skala tomaterna, hugga på något bekvämt sätt. Tillsätt hackade tomater i stekpannan med kål, rör om, täck och sänk värmen. Fortsätt simma kålen tills den är öm.
Steg 6
Några minuter innan du lagar mat, krydda med salt och peppar efter smak. Om du inte gillar kryddiga rätter, kan du inte lägga till svart svartpeppar. Strö färska hackade örter över kålen före servering.
