Många sallader tillagas med kycklinglever: vanlig och puff, varm och kall, festlig och till vardagsbordet, senap.
Detta slaktbiprodukter passar bra med potatis, svamp, morötter, tomater, gurkor, lök, äpplen, majs, ärtor, paprika, ägg och ost.
Denna maträtt kan användas för att diversifiera lunch eller middag. För att göra en sallad för 6 portioner behöver du:
- 500 g kycklinglever
- 3 inlagda gurkor;
- 2 morötter;
- 2 lök;
- 3 kycklingägg;
- en nypa malet peppar
- lite vegetabilisk olja;
- salt och majonnäs efter smak.
Lever, ägg och morötter kokas och kyls. Gurkorna hackas i remsor. Löken skärs i tunna halvringar och stekas med peppar och salt. På botten av salladsskålen sprider du halva levern, lök på toppen, sedan gurkor och majonnäs, sedan ett lager morötter, majonnäs och strö skålen med riven ägg.
Skålen tillagas mycket snabbt, den blir en dekoration på vilket festbord som helst. För att förbereda det behöver du:
- 500 g kycklinglever
- 2 morötter;
- 1 burk majs;
- 5 kyckling eller 10 vaktelägg;
- majonnäs för dressing.
Förbered först levern: lägg den i vatten med salt, koka, sval och skär i remsor. Ägg kokas, kyls och skärs i kuber eller remsor i en äggklippare. Morötterna hackas på ett grovt rivjärn och sedan hälls alla produkter i en salladsskål, majonnäs och majs tillsätts. Skålen är dekorerad med örter och sallad.
