Denna lätta havssallad kommer att tilltala dem som älskar fiskrätter. Det är mycket hälsosamt och lågt i kalorier. En sallad med en tallrik med kokta grönsaker och bönor kommer att se bra ut på middagsbordet. Oförglömlig smak kommer att förvåna även den mest sofistikerade gourmet.
Det är nödvändigt
- - 1 kokt hummer eller krabba
- - 1 burk sparris på burk
- - 1 burk gröna ärtor
- - 3 tomater
- - salladsblad
- - 16 kokta kräftstjärtor
- - 200 g skalad kokt räka
- - 20 kokta musslor
- - 200 g svampad eller konserverad svamp, skuren i skivor
- Sås:
- - 2 msk. l. vinäger
- - 6 msk. l. olivolja
- - salt, peppar, en nypa timjan
Instruktioner
Steg 1
Töm sparris och ärtor. Öppna hummeren eller krabborna och ta bort massan. Skär tomaterna i remsor.
Steg 2
Förbered såsen. För att göra detta, kombinera vinäger, olivolja, salt, peppar och timjan. Blanda allt väl.
Steg 3
Linja en stor serveringsfat med salladsbladen. Ordna alla ingredienser på ett fat i en separat bukett eller blanda ihop.
Steg 4
Häll lite av såsen över och servera resten i en såsbåt.
