Svensk chokladkaka är en unik efterrätt som ser mer ut som en paj, dess huvuddrag är den obakade mitten, som också fungerar som fyllning. Denna tårta kan serveras med rostade nötter eller vispad grädde.
Beredning av mat
För att göra en svensk chokladkaka behöver du: 1 kopp mjöl, 135 g smör, ½ kopp kakaopulver, 380 g strösocker, 3 kycklingägg, 2 tsk. vanilj socker.
Att laga en chokladkaka
Förvärm ugnen till 175 grader innan du gör den svenska chokladkakan direkt. Förbered en ugnsform, smörj den med lite smör och lägg den åt sidan.
Lägg smöret i en medelstor kastrull och smälta på låg värme. Sikta sedan mjöl i samma behållare, lägg granulat och vaniljssocker, kakaopulver och bryt också tre kycklingägg.
Blanda alla ingredienser tills de är släta och häll sedan chokladdegen i den tidigare beredda formen. Sätt pannan i ugnen och baka den svenska chokladkakan i 35-40 minuter, under vilken tid skorpan bakar bra och mitten förblir obakad till slutet, detta är huvudfunktionen i efterrätten.
Kyl den färdiga kakan i 10-15 minuter och ta sedan bort den från formen. Du kan strö över toppen av bakverk med pulveriserat socker. Servera varm.
Den svenska chokladkakan är klar!
