Jag föreslår att du bakar en mycket välsmakande, tillfredsställande och ganska lätt att förbereda portionerad paj med ost och korv. Visst kommer nära och kära att uppskatta sådana intressanta och ovanliga bakverk.
Det är nödvändigt
- - torrjäst - 15 g;
- - mjölk - 100 ml;
- - gräddfil - 0,5 koppar;
- - salt - 0,5 tsk;
- - ägg - 2 st.;
- - mjöl - 2-2, 5 koppar;
- - hård ost - 150 g;
- - rökt korv - 100 g;
- - torkade grönsaker - 2-3 teskedar;
- - olivolja - 40 ml;
- - socker - 1 tesked;
- - sesamfrön.
Instruktioner
Steg 1
Häll torrjäst med 50 ml varm mjölk, blanda den med strösocker. Omvandla blandningen till en homogen blandning, tillsätt salt till den tillsammans med gräddfil. Blanda allt ordentligt och lägg sedan åt sidan på en plats där det är tillräckligt varmt i cirka 10-15 minuter.
Steg 2
När tiden har gått, tillsätt resterande mjölk och olivolja till blandningen med jäst. Häll sedan i bulk, passera genom en sikt, vetemjöl. När du har knådat degen tills den är jämn, lägg den i värme, täck den med en handduk ovanpå och rör inte vid den förrän den ungefär fördubblas i volym.
Steg 3
Efter att ha placerat den uppstigna degen på arbetsytan rullar du den i ett lager vars tjocklek är cirka 3-5 millimeter. Skär detta lager i lika rektanglar. Sätt på var och en av dem först hårdriven ost och sedan hackad korv. Strö över torkade grönsaker över fyllningen. Rulla alla lager så att du får små rullar.
Steg 4
Lägg rullarna i en rund ugnsform så att du får en enda paj. Låt degen vara varm i 30 minuter.
Steg 5
Slå det återstående råa kycklingägget och applicera det sedan på degens yta. Dekorera den framtida pajen med sesamfrön och baka den i ugnen, vars temperatur är 180 grader, i 30-40 minuter.
Steg 6
När bakverket har en gyllenbrun färg tar du bort det från ugnen. Den portionerade pajen med ost och korv är klar!
