Om i mitten av förra seklet antydde receptet på krabbasallad den oumbärliga närvaron av naturligt krabbkött i en maträtt, tillagas denna maträtt i allt högre grad från halvfabrikat på basis av surimi. Krabbsallad med gurka, som tidigare ansågs vara en delikatess och serveras i dyra restauranger, är inget undantag, men idag har det blivit nästan en vardaglig maträtt.
Det vanligaste receptet på krabbasallad med gurka innebär närvaron av ris och majs i skålen. För att förbereda en sådan sallad behöver du:
- 200 g krabbkött (eller pinnar);
- 100 g ris
- 1 medelstor lök;
- en burk burk majs;
- 2 färska gurkor
- 4 ägg
- majonnäs, dill och salt efter smak.
Koka och skölj riset. Koka och skiv kycklingägg. Skär gurkorna och krabbköttet i små kuber. Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs och garnera med färska örter. Om så önskas kan en sådan sallad läggas i lager och smörja varje lager med majonnäs.
Naturligt krabbkött har låg fetthalt och rik på taurin. Den innehåller också en hel rad mineraler och spårämnen som är användbara för människokroppen.
För att göra en lätt diet sallad, lägg till räkor och selleri i skålen, och det är bäst att krydda med yoghurt med låg fetthalt. Ta följande produkter för att förbereda en sallad:
- 200 g krabbkött eller pinnar;
- 2 färska gurkor
- 3 stjälkar av selleri;
- 200 räkor
- yoghurt för dressing
- havssalt och svart svartpeppar efter smak.
Koka räkorna tills de är ömma och kasta dem i ett durkslag, efter att de har svalnat, skala dem. Skär krabbkött, selleri och gurka i små kuber och kombinera med räkor. Krydda salladen med yoghurt och tillsätt havssalt och peppar efter smak. Om du vill göra denna maträtt hög i kalorier, ersätt yoghurt med majonnäs eller gräddfil.
Många gurka krabba sallad recept använder naturligt krabba kött, som inte bör ersättas med surimi-baserade pinnar. Som en sista utväg kan du ta konserverad krabbkött för att förbereda denna festliga maträtt. Förbered följande livsmedel:
- 200 g porcini-svamp eller champignons;
- 300 g krabbor eller en burk konserverad krabbkött;
- 1 inlagd gurka
- 1 rödlök;
- gröna för dekoration;
- majonnäs.
Koka svampen i saltat vatten, svalna sedan och skär i små kuber. Riv gurka på ett grovt rivjärn. Skär krabbköttet i kuber. Hacka rödlök och tillsätt till resten av maten. Krydda salladen med majonnäs och garnera med kvistar av örter.
För en festlig version av salladen kan du lägga till avokado i skålen, vilket ger skålen en ovanligt fräsch och original smak. Du behöver följande uppsättning produkter:
- 1 avokado
- 200 g pinnar eller krabbkött;
- 1 färsk gurka
- 100 g selleri;
- persilja, olivolja och salt efter smak.
Grunden för högkvalitativa krabbpinnar är surimi - fiskfilé renad från fett och överflödig fukt. Det så kallade krabbeköttet produceras också av surimi.
Riv selleri och hacka gurka och avokado i tunna remsor. Krabbpinnar eller kött skärs också bäst i långa tunna skivor. Tillsätt finhackade örter och krydda med olja.
Denna sallad är vitamin, så det är bättre att inte använda majonnäs för att klä sig, men om du fortfarande inte kan vägra det, är det bättre att ta majonnäs med låg kaloriinnehåll eller gräddfil med låg fetthalt.
