Zucchini är traditionellt en del av sommarmenyn. Fördelarna med recept med denna grönsak är att disken tillagas snabbt och kräver ett minimum av ingredienser. Zucchini och sojasås är den optimala kombinationen som gör att skålen ger en speciell orientalisk smak.
Det är nödvändigt
- –– färsk medelstor zucchini (2-4 st.);
- - färsk vitlök (2-4 kryddnejlika);
- - hård ost (50-70 g);
- - vegetabilisk olja (15 ml);
- - en halv citron
- –Salt, peppar efter smak;
- –Torkad basilika efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Det är nödvändigt att förbehandla grönsaker. För att göra detta, ta varje zucchini och skölj noga från alla sidor och ta bort all smuts. För receptet är det bättre att ta ung zucchini, eftersom huden blir mer öm och lätt att baka. Skär varje zucchini på båda sidor och dela den sedan på mitten.
Steg 2
På toppen av grönsaken ska det finnas lite salt och peppar efter smak. Förbered en separat sås där zucchinin kommer att bakas. Ta en djup kopp, pressa ut citronsaften med en juicepress, tillsätt sojasås och vegetabilisk olja. Blanda noggrant med en visp.
Steg 3
Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor. Ta zucchini och gör små snitt i ytan med en vass kniv. Placera en tallrik vitlök i dessa hål. Lägg sedan grönsaken på ett bakplåt, häll generöst med den beredda såsen.
Steg 4
Riv osten på ett fint rivjärn och häll zucchini på toppen. Det är nödvändigt att baka skålen i ugnen vid en temperatur av 150-170 grader i 30-40 minuter. En maträtt anses vara färdig om zucchinin blir mjuk när den genomborras med en kniv.
Steg 5
Efter tillagningen, lägg den färdiga skålen på en platt tallrik och skär i portioner. Sojamarinerad zucchini är utmärkt som tillbehör till kött eller fisk, och är också en rejäl maträtt på egen hand.
