Ostmassadeg, vaniljfyllning med äpplen och ett intressant toppskikt med mandel, farinsocker och havregryn - allt finns i en paj! Samtidigt är bakverken måttligt söta, ömma, aromatiska.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 150 g keso;
- - 1 glas mjöl
- - 50 g smör;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1 tsk vaniljssocker.
- För fyllning:
- - 450 g keso
- - 100 g socker
- - 3 teskedar vaniljsocker;
- - 2 äpplen, 2 ägg;
- - 1 msk. sked potatisstärkelse.
- För det översta lagret:
- - 50 g smör;
- - 0,5 koppar mandel;
- - 0,3 koppar havregryn, brunt socker.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen med tillsats av keso. För att göra detta, smälta smöret, blanda det med keso, socker, mjöl och bakpulver. Lägg degen i en smord ugnsform, forma sidorna och kyl i medan du fyller.
Steg 2
Fyllning: Vispa keso med vanligt och vaniljsocker, en nypa salt och ägg tills det är jämnt. Tillsätt stärkelsen och vispa igen. Skala äpplen, skär i små kuber. Vispa äpplen försiktigt i ostmassafyllningen.
Steg 3
Ta bort degformen från kylskåpet, lägg på fyllningen ovanpå, platta och lägg i ugnen uppvärmd till 170 grader. Baka i 15-20 minuter, under den här tiden har du definitivt tid att förbereda det övre lagret för kakan.
Steg 4
Toppskikt: Hacka mandlarna i en matberedare eller hacka med en skarp kniv. Hacka havregryn, blanda med mandel, tillsätt farinsocker och smör vid rumstemperatur. Blanda allt väl - tårtlagret är klart.
Steg 5
Ta bort basen för pajen, lägg ut det övre lagret och lägg i ugnen i ytterligare en halvtimme. Ta sedan ut vanilj äppelmassa, kyla den och kyl den. Du kan lägga pajen i kyla hela natten och servera den med en kopp kaffe på morgonen.
