Paella är en utsökt risbaserad maträtt. Du kan komplettera det med vad som helst - kött, grönsaker, skaldjur. Vi föreslår att du förbereder paella med kycklinghjärtan och katrinplommon.
Det är nödvändigt
- - 2 koppar långkornigt ris;
- - 500 g kycklinghjärtor
- - 1 lök;
- - 1 morot
- - 10 st. katrinplommon;
- - vegetabilisk olja, salt, peppar.
Instruktioner
Steg 1
Sauté hackad lök och morötter i en kastrull eller stekpanna. Lägg till kycklinghjärtan. Du kan skära varje hjärta i hälften för att göra det lättare att äta senare.
Steg 2
Skölj långkornigt ris (det är bättre att inte ta runt ris för att undvika en grumlig maträtt). Tillsätt ris i stekpanna / kastrull, tillsätt inte vatten! Täck, värm i 5 minuter.
Steg 3
Häll nu ett glas kokande vatten i skålen, rör om, täck med lock. Simma över låg värme tills allt vatten har avdunstat.
Steg 4
När vattnet har avdunstat, tillsätt kryddor och salt efter smak. Häll i ytterligare 1 glas vatten, täck och simma tills riset är kokt igenom.
Steg 5
Skölj katrinplommon noggrant under rinnande vatten, du kan till och med låta dem blötläggas i minst 10 minuter, skär dem sedan i små bitar, lägg till skålen fem minuter innan tillagningen är klar.
Steg 6
Paella med kycklinghjärtor och katrinplommon är klar, du måste servera maträtten varm.
