Dessa kakor är gjorda med tillsats av citronskal och juice, samt infusion av Milky Oolong grönt te. Det visar sig vara en mycket välsmakande kombination för ett familjeteaparty. Att göra kakor är väldigt enkelt.
Det är nödvändigt
- - 1 glas mjöl
- - 110 g smör;
- - 60 g socker
- - 1 msk. en sked grönt te;
- - 1 msk. en sked citronskal;
- - 1 tesked citronsaft;
- - en nypa salt och läsk.
Instruktioner
Steg 1
Skölj citronen, torka den torr, gnugga skalet på ett fint rivjärn för att göra cirka 1 matsked. Mala teblad om du har dem i bulk. Om du tar tepåsar för engångsbruk behöver du inte slipa tebladet i förväg.
Steg 2
I en djup skål, kombinera ett glas vetemjöl med salt och bakpulver och tillsätt teblad.
Steg 3
Vispa rumstemperatur smör och socker tillsammans med en visp separat. Tillsätt citronskal och citronsaft, slå ihop tills det är lätt.
Steg 4
Tillsätt mjöl i två steg till den krämiga massan, knåda degen för citronkakor. Forma en platt korv från degen, linda den i plastfolie, lägg den i kylen i 1 timme. Du kan lägga den i frysen, då räcker det med 30 minuter.
Steg 5
Ta bort degkorven från kylskåpet, skär den i 6-7 mm tjocka brickor. Lägg på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Du kan också baka kakor i stor form.
Steg 6
Koka mjölkolongkakorna i 15-20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Kyl lite och överför från ett bakplåt till en skål. Servera med te.
