För att göra semuljegröt ovanligt välsmakande måste du känna till några av hemligheterna i dess beredning. Det är mycket viktigt att skålen har rätt enhetlig konsistens utan klumpar.
Semolina gröt är en lätt att laga och mycket tillfredsställande maträtt. Gryn innehåller proteiner, vitaminer, spårämnen som är nödvändiga för människors liv. När den är beredd korrekt visar sig maträtten inte bara vara hälsosam utan också mycket god.
För att laga gryn måste du välja rätt köksredskap. I detta fall är en dubbelbottnad kastrull idealisk. Du måste hälla vatten i ett speciellt hål i dess sida. Detta förhindrar att gröt fastnar på kokkärlets botten.
Du kan laga semolina i en vanlig kastrull med tjock botten, men du måste laga gröt på den lägsta värmen och rör om den hela tiden under tillagningsprocessen.
Häll 500 milliliter mjölk i en kastrull och sätt på eld. När mjölken kokar ska du hälla 3 matskedar gryn i den. Grynna måste täckas med en tunn ström och samtidigt måste mjölken omröras hela tiden. Således är det möjligt att säkerställa att det inte finns några klumpar i den kokta gröt.
Efter att ha hällt gryn i pannan, tillsätt 1 matsked socker och salt efter smak. Det rekommenderas att laga gröt under konstant omrörning i 5-8 minuter.
För att göra smaken på den färdiga skålen mer intensiv, efter kokt mjölk och tillsats av gryn, kan du hälla en handfull russin och katrinplommon i pannan. Innan det måste torkade frukter ångas med kokande vatten i 10-15 minuter.
Häll den färdiga skålen i portionerade tallrikar och tillsätt en bit smör till varje portion. Du kan dekorera den med färska bär, bitar av frukt.
Läcker gryngröt kan också tillagas i en multikokare. För att göra detta, häll ett glas vatten och ett glas mjölk i hennes skål. Därefter måste du hälla 3 matskedar gryn i blandningen. Grynna ska tillsättas med sårörelser och samtidigt rör om blandningen hela tiden. Häll sedan en nypa salt, 3 teskedar socker i skålen och välj det optimala tillagningsläget. I det här fallet rekommenderas det att stoppa i läget “Multipovar”, enligt vilket gröt tillagas i 20 minuter vid en temperatur på 90 grader.
För att ge semolina en original smak kan du späda mjölken med grädde i förhållandet 1: 1. Du kan också späda ut mjölken i hälften med lingonjuice. Man bör komma ihåg att gröt visar sig vara mer fet och kaloririkt när mjölken späds ut med grädde. När mjölk späds med vatten eller bär, fruktjuice, minskar kaloriinnehållet i skålen.
Med det ursprungliga receptet kan du göra en utsökt banangröt. Sätt grytan i eld, häll 500 milliliter mjölk i den, tillsätt 1 matsked socker och en nypa salt. När mjölken har kokat, häll semolina i den i en tunn ström och koka i 1 minut under konstant omrörning. Ta sedan bort pannan från värmen, lägg 2 matskedar smör i den, stäng locket och linda den i en varm filt i 15-20 minuter. Detta är nödvändigt för ångande gryn. Den färdiga gröt måste läggas på tallrikar och lägg skalade bananer, skär i tunna skivor, i varje portion. För att ge skålen en original smak kan du strö den med riven choklad.
