En härlig maträtt av italiensk mat sätter sitt prägel i hjärtat av varje gourmet. Matlagning är väldigt enkelt och snabbt.
Det är nödvändigt
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Räkor "kung", 250-300 g (cirka 10 st.);
- - Purjolök, en bit;
- - Vitlök - två kryddnejlika (finhackad eller krossad);
- - Smör, osaltat, 150 g;
- - Fisksås, 1 tesked
- - Fettkräm 35% eller mer, 200 g;
- - Olivolja, 50 g.
- - Parmesan, 1/3 kopp (riven);
- - Svartpeppar och salt så mycket du vill.
Instruktioner
Steg 1
Vi förbereder såsen, ständigt rör om den, tar smöret, smälter det i en stekpanna, tillsätt lök, stek lätt vitlök. Tillsätt sedan fisksås och grädde. Om du inte har fisksås kan du laga mat utan den.
Steg 2
Stek skalade räkor tills de är gyllenbruna på hög värme i olivolja, peppar, salt.
Steg 3
Häll den lite underkokta pastan i räkorna, fyll den med den beredda såsen, strö över parmesanost.
Steg 4
Vi fortsätter att laga mat i 1-2 minuter, rör om hela tiden, så att osten smälter helt, det vill säga vi tar den till ett tjockt tillstånd och stänger av allt. Du kan servera den på bordet.
