Ibland är det så användbart att lossa kroppen, så ät inte en korvsmörgås till frukost utan en grönsaksallad gjord av kål. För smak, lägg till lite inlagda champignoner för ett vackert utseende - morötter och gurkmeja.
Det är nödvändigt
- - 50 g vitt kål, kinesisk sallad, radicchiosallad och kinesisk sallad
- - 5 g gurkmeja;
- - Inlagda svampar
- - vinäger, vegetabilisk olja, socker, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär i ett par ark vitkål, skär ut ett tjockt centrum, hugga i tunna remsor. Lägg kålen i en salladsskål, strö över socker och salt, tillsätt lite gurkmeja för färg. Kom ihåg direkt med händerna så att kålen ger juice, låt den blanda. För nu, ta itu med de andra ingredienserna i salladen.
Steg 2
Skär kärnan i bladen av kinesisk sallad, skär bladen i breda remsor, kärnorna i små kuber. Skär radicchio och lockiga salladsblad i remsor. Gnid de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Lägg alla beredda ingredienser i kålen, blanda noga med händerna (det är inte så bra att blanda kål med sallad med en sked). Hacka två dussin inlagda svampar.
Steg 4
Förbered vinägrett sås som en salladsdressing - blanda några matskedar vinäger med 4 msk. matskedar solrosolja, slå lätt med en gaffel.
Steg 5
Tillsätt svamparna i salladen, fyll med förbandet, strö över hackad dill ovanpå, blanda igen - nu med en sked. Servera omedelbart.
