Om du följer din figur eller bara äter hälsosamt kommer du definitivt att älska sådana orientaliska godis som kanderad frukt. De används som fyllning för en tårta eller paj, liksom som ett separat element. Denna efterrätt kan göras av nästan alla typer av frukt och grönsaker! Men kanderade morötter kommer definitivt inte att lämna dig likgiltig.
Det är nödvändigt
- - vatten;
- - 1 kg morötter
- - 1 kg socker
- - florsocker;
- - en halv tesked citronsyra;
- - en tesked vanilj eller ingefära.
Instruktioner
Steg 1
Använd ljus orange morötter för kanderad frukt. Tvätta rötterna väl, skala och skär sedan i kuber eller remsor. Men kom ihåg att bitarna kommer att minska flera gånger, så du ska inte klippa den för liten.
Steg 2
Häll de framtida kanderade frukterna med kokande vatten, koka i några minuter och töm sedan vattnet. Blanda 1 kopp morotbuljong, socker, citronsyra och koka sirapen.
Steg 3
Häll sirapen över de blancherade morötterna och koka på låg värme tills vätskan blir klar och tjock, som honung. För smak kan du lägga till ingefära eller vanillin innan du lagar mat.
Steg 4
Ta bort morotsbitarna från sirapen, lägg på ett ark folie och torka på en mörk plats vid rumstemperatur. Strö kanderad frukt med florsocker och lägg i lådor, förvara vid rumsförhållanden. Njut av ditt te!
