Ugnen, tack vare sin design, gör att du kan laga ett brett utbud av rätter med minimal användning av vegetabiliska och animaliska fetter. Samtidigt förblir de saftiga och röda.
Instruktioner
Steg 1
I ugnen kan du laga ett brett utbud av rätter: fjäderfä, fisk, kött, potatis, keso, gryta, charlotte etc. Och hur du bakar i ugnen beror på vad du vill laga mat. De allmänna reglerna för tillagning i ugnen är den genomsnittliga nivån på bakplåten, 180 ° C och en arbetsugn. Genom att följa dessa rekommendationer kommer din maträtt att bakas jämnt och inte brinna.
Steg 2
För att laga fläskkokt fläsk behöver du själva köttet (skinka, axelblad eller hals), marinad och folie. Fläsk kan fyllas med vitlöksklyftor och läggas i en marinad av sojasås, senap, citronsaft, peppar och kryddor efter smak i ett par timmar. Därefter lindas köttet tätt i folie så att fettet inte läcker ut och inte brinner på bakplåten vid bakning. En bit som väger upp till ett kilo bakas i 1,5 timmar vid en temperatur av 180˚С. Köttet kan också bakas i ugnen genom att skära i små bitar, tillsätta gräddfil-senapssås och salt och lägga i slutna krukor. I denna form kokas köttet på en timme.
Steg 3
Det mest praktiska sättet att laga saftig, mjuk, aromatisk kyckling är att baka den i en ärm - en speciell åtsittande påse. Till att börja med tvättas kycklingen och överflödig fukt tas bort. Gnid sedan med salt, timjan, peppar, grejer med äpplen och citronskivor, grejer med skalade vitlöksklyftor, belägg med majonnäs, häll över med sojasås (du kan använda alla ingredienser eller bara välja de som passar din smak). Därefter placeras kycklingen i en stekhylsa och skickas på ett bakplåt till en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 190˚С bakas den i 1, 5 timmar.
Steg 4
Fisken kan också tillagas i en stekhylsa eller i folie. Du kan lägga citronkilar till skalad, tvättad och torkad fisk, häll över med en sås av olivolja eller majonnäs, salt och kryddor. Beroende på fiskens vikt bakas skålen i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 30 minuter eller mer.
Steg 5
En utmärkt sidrätter för dessa rätter kan vara ugnsbakad potatis. Vältvättade och torkade potatisar av samma storlek placeras på ett galler och bakas i cirka 40 minuter vid 180 ° C. Du kan diversifiera skålen som heter "Jacket Potatoes" enligt följande. Stora potatisar skärs över, gnuggas med salt och kryddor och tunna skivor bacon sätts in i bitarna.
