För dem som inte vill bry sig om beredningen av traditionella kålrullar kom de med en maträtt - lat kålrullar. Skålen är ganska enkel och snabb att förbereda. Välj såsen till kålrullar efter din smak. Tillsätt kryddor försiktigt och lite, eftersom kål förbättrar deras smak kraftigt. Detsamma gäller salt - tillsätt lite mindre än du brukar lägga till malet kött.
Det är nödvändigt
-
- 500 gr. fläsk;
- 500 gr. nötkött;
- 200 gr. ister;
- 1 kg. kål;
- 150 g ris;
- 2 medelstora lökar;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 ägg
- 1 kopp mjöl
- malen svartpeppar;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och torka köttet.
Steg 2
Skär ister och kött i bitar och köttfärs.
Steg 3
Gnugga kålen genom ett grovt rivjärn.
Steg 4
Skala löken och hugga fint.
Steg 5
Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 6
Koka riset tills det är halvkokt i kokande vatten i 10 minuter.
Steg 7
Vispa ägg lätt.
Steg 8
Tillsätt hackad kål, lök och ris till malet kött, blanda väl.
Steg 9
Tillsätt ägg och vitlök till malet kött.
Steg 10
Krydda malet kött med salt och peppar.
Steg 11
Blanda malet kött väl tills det är jämnt.
Steg 12
Sikta mjöl.
Steg 13
Doppa händerna i kallt vatten, forma fyllda kålrullar av köttfärs, som kotletter.
Steg 14
Doppa kålrullarna i mjöl och stek i kokande olja på båda sidor i 3-4 minuter.
Steg 15
Sänk sedan värmen till låg och sätt upp skålen med ett lock i 15-20 minuter.
Steg 16
Servera kålrullar med potatismos och färska grönsaker.
