Hemlagad svensk mat är mycket populär bland olika nationella recept. Det kännetecknas av sin enkelhet och god kvalitet, utsökt rejäl mat med ett minimum av kryddor och kryddor. Till exempel kan svenska pannkakor vara en underbar frukost - de liknar en luftig omelett. Du kan använda bär, sylt eller glass för att dekorera skålen.
Det är nödvändigt
-
- 2 kycklingägg och 3 äggulor;
- 1/4 kopp mjöl
- 3/4 eller 1/2 kopp mjölk
- en matsked socker;
- salt;
- 3 matskedar smör;
- 125 ml grädde;
- mixer;
- panorera;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- sylt;
- glass;
- mynta;
- 80 g bär;
- ett glas sirap;
- 1 tsk stärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Knåda pannkakadegen. För att göra detta, bryt 2 stora kycklingägg och separera äggulorna från de vita. Tillsätt mjöl (1/4 kopp), mjölk i rumstemperatur (3/4 kopp), en matsked strösocker och salt efter smak efter äggulorna.
Steg 2
Lägg äggvitorna i en glasskål och vispa dem tills det är mjukt, vitt skum. För in den i degen i små portioner och knåda försiktigt bakmassan.
Steg 3
Värm pannan väl, häll 2 msk vegetabilisk olja på den och börja baka fluffiga pannkakor. Lägg dem på varandra på en tallrik och borsta runt kanterna med frukt sylt.
Steg 4
Prova ett annat svenskt recept på pannkakdeg. I det här fallet måste du ta ett par ägg, ytterligare 3 hela äggulor och slå allt med mjölk (1/2 kopp). Häll 80 g mjöl och salt efter smak i den resulterande blandningen och blanda sedan allt ordentligt.
Steg 5
Smält 3 msk smör och blanda med grädde (125 ml) och mjölk (1/2 kopp). När degen är slät, låt den sitta på en varm plats i en timme.
Steg 6
Stek pannkakorna i vegetabilisk olja, skopa 3 matskedar deg för en portion.
Steg 7
För att dekorera pannkakorna kan du använda glass (100 gram skopa) och en färsk mynta.
Steg 8
Ett annat alternativ är kyld bärsås. För att förbereda en sådan sås, ta 80 g av färska bär, skölj dem och lägg dem i kokande sirap (1 matsked strösocker i ett glas vatten).
Steg 9
Lös upp en tesked potatisstärkelse i kallt vatten. 5 minuter efter att sirapen har kokat, tillsätt stärkelsegryn till den, rör om innehållet i pannan och koka upp den. Såsen är klar.
