Blomkål har utmärkt smak, medicinska och näringsmässiga egenskaper. Den är rik på fetter och kolhydrater, organiska och omättade fettsyror, stärkelse, socker; makronäringsämnen - kalium, kalcium, klor, fosfor, magnesium, svavel, natrium; spårämnen - koppar, järn, mangan, zink, kobolt. På grund av denna komplexa men användbara sammansättning rekommenderar många läkare att inkludera den i din diet så ofta som möjligt. Det finns många recept för att laga det.
Det är nödvändigt
-
- Blomkål - 1 kg;
- potatis - 0
- 5 kg;
- fänkålsfrön - 1 tesked;
- smör - 3 matskedar;
- mjölk - 100-150 milliliter;
- salt-
- peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta kål, tvätta noggrant och dela upp i blomställningar.
Steg 2
Skala och skär potatisen i små skivor.
Steg 3
Hacka fänkålsfrön ordentligt.
Steg 4
Koka potatis och kål tills de är ömma. Gör potatismos.
Steg 5
Överför till en kastrull, tillsätt hackade fänkålsfrön och värm över låg värme i 10 minuter.
Steg 6
Tillsätt mjölk, smör, salt, peppar och blanda ordentligt. Servera varm.
