Kycklingkotletter är en snabb och välsmakande maträtt som också är idealisk för köttälskare och kan användas som en diet. Det finns många recept för att göra massa (blandningar av malet kött med andra ingredienser) för kycklingkotletter.
Instruktioner
Steg 1
För kycklingen genom köttkvarns medelstora rack. Om du inte har tid att laga malet kyckling själv kan du köpa den.
Steg 2
Blöt limpa i vatten eller mjölk och pressa. Riv två vitlöksklyftor, om du gillar det skarpare kan du riva tre till fyra kryddnejlikor. Tillsätt limmulan och riven vitlök till den malet kycklingen. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Blinda kotletter från den resulterande kycklingmassan i vilken form som helst och stek dem tills de är gyllenbruna i någon typ av olja: oliv, solros eller smör (5-6 minuter). Täck över dem och koka i ca 14-16 minuter (7-8 minuter på 1 sida av biffen).
Steg 4
Servera kycklingkotletterna med din favoriträtter. Det första receptet för att göra massa till kycklingkotletter har behärskats. Låt oss gå vidare till den andra.
Steg 5
Skölj kycklingfilén. Skär den i små fyrkantiga bitar med en sida på cirka 0,5 - 1 cm. Du bör få malet kyckling. Denna metod för att laga köttfärs gör att du kan bevara köttjuice när du lagar kotletter.
Steg 6
Lägg dem i en skål med hög kant. Häll den hackade kycklingen med kryddad majonnäs (du kan eller utan dem) till kycklingen och lägg allt i kylen för att marinera i en timme.
Steg 7
Efter marinering, tillsätt två matskedar mjöl, ett ägg, en nypa mald svartpeppar och en nypa salt i det malet kycklingmjölet efter marinering. Vispa. Blinda kotletter från den resulterande massan.
Steg 8
Förvärm stekpannan. Tillsätt olivolja eller vegetabilisk olja där. Stek biffarna i en förvärmd stekpanna i ca 10 till 15 minuter tills de är gyllenbruna på varje sida.
Steg 9
Ta majonnäs och blanda den med dill och persilja. Du får såsen. Drizla kotletterna med denna sås innan du serverar för att hålla dem saftiga. Du kan också använda andra örter för att göra såsen.
Steg 10
Servera de malet kycklingkotletterna med vilken sida som helst. Ris eller ris med grönsaker (med morötter, bönor, broccoli, blomkål, zucchini), bovete och potatismos kombineras perfekt med dem.
