Lockiga persiljeblad är frekventa invånare i grönsaks trädgårdar. Det läggs ofta till olika rätter under matlagningen. Det är emellertid också ett ganska starkt terapeutiskt och kosmetiskt medel som används i form av avkok eller infusioner.
Det är nödvändigt
- - en massa färsk persilja
- - vatten
- - vass kniv
- - två krukor med olika diametrar
Instruktioner
Steg 1
Ta en stor massa färsk persilja. Skölj den väl under rinnande vatten. Försök att separera varje gren från varandra för att tvätta bort smuts och jord som kan ha kommit på bladen. Skaka persiljan för att skaka av överflödigt vatten. Du kan lägga gänget i ett durkslag ett tag.
Steg 2
När överflödigt vatten har tömts av, separera några kvistar och lägg dem på en skärbräda. Använd en vass kniv för att finhacka gräset. För att förbereda en del av buljongen räcker det två matskedar hackad persilja för dig.
Steg 3
Häll vatten i en bred kastrull eller metallskål och koka vattnet. Lägg en annan kastrull i vattnet, en mindre, i vilken hackade gröna fylls med 1 glas kokande vatten. Stäng kastrullen tätt med ett lock. Håll buljongen i ett sådant vattenbad i 10-15 minuter. Ställ sedan kastrullen i vilken persiljans buljong var beredd åt sidan och låt svalna till rumstemperatur. Denna buljong har olika användningsområden. I vissa fall, när du behöver ta det in för medicinska ändamål, är det möjligt att späda det lite, eftersom det visar sig vara lite mer koncentrerat i ett vattenbad. För extern användning, till exempel för kosmetiska ändamål, är det denna koncentration som är väl lämpad.
Steg 4
Förbered den återstående tvättade persiljan för att sedan göra en ny buljong. Hacka färsk persilja fint. För. För att den ska lagras under lång tid och inte torka ut måste den torkas. Ta ett tomt pappersark och fördela det klippta gräset på det i ett jämnt, ganska tunt lager. Persiljan torkas på detta ark. Lägg den på en torr, mörk plats. Hemmafruar torkar ofta örter genom att sprida bladet på kylskåpet eller köksskåpen. Med tanke på naturligtvis att de inte får ångor från en fungerande spis. Medan persiljan torkar måste den omröras och vändas då och då så att allt gräs torkar bra. När den blir helt torr och spröd kan du lägga den i en glasburk med lock. Det är bättre om locket också är skruvat i glas eller metall.
Steg 5
Från denna torkade persilja kan du göra ett avkok igen vid behov. Ta två matskedar råvaror i ett glas kokande vatten, och en gång infunderad kan ett avkok av persilja hjälpa dig i många situationer.
