Pumpan kallas av en anledning drottningen av höstskörden. Det är extremt rikt på vitaminer. Den innehåller stora mängder kalcium, pektin och järn. Och pumpadrycker och rätter hjälper inte bara till att gå ner i vikt och förbättra matsmältningen utan bidrar också till bättre hälsa i allmänhet. Lär dig att göra pumpajuice med massa, vilket är en utmärkt källa till vitaminer på vintern.
Fördelarna med pumpa
Fördelarna med pumpa har bevisats mer än en gång av många studier. Den innehåller vitamin A, C, E, D, PP, K, samt vitaminer i grupp B. Den är rik på mineraler som fluor, magnesium, fosfor, kalium, jod. Dessutom är pumpa en av de få grönsaker som kan lagras under lång tid vid rumstemperatur utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper.
Det hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och bekämpa fetma, förbättrar kardiovaskulär funktion och minskar risken för högt blodtryck. Dessutom hjälper pumpa till att bekämpa akne eftersom den innehåller mycket zink.
Ofta rekommenderar läkare att dricka pumpajuice under förkylning och influensa, eftersom det hjälper till att stärka immunförsvaret. Receptet på denna juice är väldigt enkelt.
Du kommer behöva
1) Pumpa.
2) Juice av två stora apelsiner.
3) Citronsyra - 0,5 tsk
4) Socker - efter smak.
Förberedelse
1) Tvätta pumpan och skala den. Ta bort fibrer och frön.
2) Skär pumpan i bitar, lägg i en kastrull, sätt på eld och koka tills den är öm på medium värme.
3) Kyl den färdiga pumpan och mala med en mixer. Om du inte har en mixer till hands kan du gnugga massan genom en sil eller mosa med en gaffel tills den är jämn. Tillsätt socker i pumpapuréen och blanda ordentligt.
4) I en kastrull kombinerar du potatismos, apelsinjuice och citronsyra. Sätt grytan på värmen igen och koka upp den. Alternativt kan du använda äppeljuice istället för apelsinjuice.
5) Häll saften i försteriliserade burkar. Pumpajuice är redo för vintern.
