Vattenbaserade tortillor är snabba och enkla att förbereda. De kan ätas med sylt, konserver eller kondenserad mjölk. Till frukost är scones ett av de bästa snacksna. Skålen kommer att visa sig vara särskilt god om du lagar den med olika pålägg.
Det enklaste receptet på vattenkakor
För att göra kakor i vatten behöver du följande komponenter: 500 gram mjöl, 1 glas vatten, 0,5 tsk. salt. För att kakorna ska stiga, ta med 20 gram bakpulver eller 0,5 tsk i receptet. soda. Om du använder kolsyrat vatten istället för vanligt vatten blir kakorna fluffiga och fluffiga. Kombinera först mjöl och bakpulver. Tillsätt sedan salt och tillsätt vatten. Knåda degen.
När degen är klar rullar du den i en boll och täcker med en trasa (servett) i 10 minuter. Dela sedan degen i flera bitar. Rulla en platt kaka 0,8-1 cm bred från varje del och steka de platta kakorna i en stekpanna. Häll vegetabilisk olja på den först. Du måste steka kakorna på båda sidor.
Om du behöver hålla de resulterande kakorna färska under lång tid, placera dem i en plastpåse. Strö vitlöksdressingen över tortillorna så att de blir goda. För att göra detta, blanda 1 klyfta riven vitlök med 100 gram smält smör.
Som fyllning för tortillor kan du använda riven hård ost, potatismos med stekt lök, salt keso, färdigt köttfärs, grön lök, persilja, dill. För att göra detta, rulla först ut ett oval skikt av deg, lägg fyllningen i mitten. Efter det, rulla upp lagret och rulla det till en tunn kaka. Stek de fyllda tortillorna i en kastrull med solrosolja.
Gör torrjäst tortilladeg
För att göra tortillorna behöver du extra torrjäst för att höja degen. Ägg behövs för att smörja degen. Receptet är som följer: 1 glas vatten, 0,5 kg mjöl, 1 påse torrjäst, 2 msk. solrosolja, 1 äggula, 1 tsk. socker med en glid, 1 tsk. salt med en bild.
Rör i mjöl, torrjäst, salt, socker. Värm upp vattnet och tillsätt gradvis till mjölet. Knåda degen. Häll solrosoljan i den när den är nästan klar. Rör om blandningen väl och lägg åt sidan på en varm plats. Degen ska åtminstone fördubblas i storlek. När detta händer, dela upp degen i flera bitar. Det kan finnas 4 eller 8. Det beror på storleken på kakan du vill få.
Forma kakorna med händerna på brädet. När du är klar täcker du dem med en mjuk trasa. Häll nu 3 tsk i äggulan. vatten och slå ordentligt. Placera tortillorna på ett bakplåt och borsta dem med vispad äggula. Baka tortillorna i en ugn vid 200 ° C. Bakningstid: 10 minuter.
