Köttet bakat i en bit ser väldigt festligt ut och kan dekorera vilket bord som helst. Och det finns många recept för att förbereda en sådan aptitretande maträtt, och några av dem är ganska enkla även för en nybörjad hemmafru.
Det är nödvändigt
-
- För fläsk med vitlök och ingefära:
- 1 kg fläskhals
- 2 msk. matskedar olivolja;
- 1 lök;
- en skiva färsk ingefära;
- 6 stora vitlöksklyftor;
- juice av 1 citron;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- gröna efter smak;
- För kött med potatis eller äpplen:
- 1 kg fläsk
- 2 lök;
- 5 potatisar eller äpplen;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För att laga fläsk bakat med vitlök och ingefära, ta en bit tvättat kött och skära över hela ytan med en kniv. Skala och tvätta vitlök, skär kryddnejlikorna i bitar och lägg en bit vitlök i varje snitt. Gnid sedan köttet med peppar och salt efter smak. Häll olivolja i en ugnsform för kött, lägg den på hög värme och lägg det beredda fläsket där. Koka köttet på alla sidor i cirka 10 minuter, tills det är gyllenbrunt och ta bort det från formen. Vid denna tid, tvätta, skala och finhacka ingefära i skivor. Skala löken, tvätta och hugga fjädrarna grovt.
Steg 2
Lägg tillagad lök och ingefära i en ugnsform. Koka dem i ca 2 minuter på medium värme, rör om ibland. Placera ett grillstativ på botten av bakformen och lägg köttet ovanpå. Sätt skålen i ugnen och baka skålen där i 45-50 minuter och häll saften regelbundet över fläskköttet. Stänk kokt kött med citronsaft innan du serverar det och garnera med finhackad persilja eller dill.
Steg 3
Om du vill unna dina gäster kött bakat med potatis eller äpplen, ta sedan en bit fläsk, skölj den och gör flera styckningar på den från sidan av huden. Krydda köttet med salt och peppar efter smak. Skala och skölj lökarna, skär dem på mitten och lägg i en ugnsform. Lägg köttet ovanpå. Skölj och skala små potatisar och lägg dem bredvid fläskköttet. För att baka kött med äpplen, markera små äpplen bredvid potatis istället för potatis. Häll lite vatten i formen och lägg den i ugnen. Baka skålen tills den är öm vid 200 grader i cirka 50-60 minuter. Om du tillagade fläsk med potatis, strö köttet med finhackade örter efter smak innan du serverar det.
