Om du av någon anledning inte kan laga grillen på traditionellt sätt, gör den i ugnen i bakhylsan enligt receptet som beskrivs nedan. Vi är säkra på att du kommer att gilla det!
Det är nödvändigt
- - Fläsk - 1 kg;
- - Lök - 5 st.;
- - Citronsaft - 1, 5 msk. skedar;
- - Vinäger - 2 msk. skedar;
- - En blandning av paprika, salt - efter smak;
- - Grillkryddor - 1 dospåse
- - Socker - 1 msk. skeden.
Instruktioner
Steg 1
Ta fläskköttet, skölj väl, skär i 3-4 cm tjocka portioner. Lägg skivorna på en bred bräda, täck med plastfolie, slå av med en kavel.
Steg 2
Ta bort filmen. Salt och peppar köttbitarna och slå av igen. Överför till en djup tallrik, tillsätt kebabkrydda och lök, skär i ringar (bara en!). Mosa det bra med händerna så att juicen dyker upp. Sätt i kylan i 2 timmar.
Steg 3
Medan köttet marinerar förbereder du resten av lök. Det måste skäras i halva ringar, salt, peppar, häll kokande vatten. Låt stå i 2 minuter och tillsätt sedan vinäger, socker och citronsaft. Rör om igen och låt stå åt sidan ett tag.
Steg 4
När köttet marineras måste du tända ugnen. Lägg en stekhylsa på ett bakplåt på bordet. Å ena sidan måste ändarna vara mycket väl säkrade. Å andra sidan är de öppna.
Steg 5
Nu återstår bara att skjuta in köttet i hylsan, lägga in inlagda lökar på det, fästa hylsans ändar och sätta på att baka. Det tar ungefär 1, 5 timmar att laga fläskkebab i ugnen. Om du vill att den ska bli rosig, klipp av ärmen 10 minuter före tillagningen.
