Grönsaker är naturligtvis hälsosammare att äta råa - sedan behåller de alla näringsämnen. Men vissa smakar fortfarande bättre efter tillagningen. De kan till exempel kokas i ugnen med ett minimum av olja och kryddor.
Det är nödvändigt
- - 300 g blomkål;
- - äggplanta;
- - zucchini;
- - 2 flerfärgade paprika
- - 2-3 tomater;
- - lökhuvud
- - olivolja;
- - balsamvinäger;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Doppa blomkålen i kokande vatten i 3 minuter, ta sedan bort den, svalna lite och dela upp den i blomställningar. Skär aubergine, zucchini, paprika och tomater i små kuber av samma storlek och skär löken i remsor.
Steg 2
Lägg alla grönsaker i ett jämnt lager på ett bakplåt. Krydda med salt och peppar efter smak. Drizzle med olivolja och lite balsamvinäger.
Steg 3
Lägg bakplåten med grönsaker i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka tills de är mjuka. Servera färdiga grönsaker som huvudrätt eller tillbehör.
