Det första kravet för varje fiskprodukt är dess absoluta färskhet och god kvalitet. Smaken på din maträtt beror direkt på vilken typ av fisk du tar. Fisk är en mycket användbar och nödvändig produkt, och det finns många sätt att förbereda fisk på. Fisk tillagad i ugnen är en mycket välsmakande och saftig maträtt. Receptet innehåller också avokado, grönsaker och kryddor.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg fisk
- 1 avokado
- 2 tomater;
- 2 medelstora lökar;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2 msk. matskedar grädde;
- 100 g parmesan;
- 0,5 citron;
- malen svartpeppar;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Rengör fisken och tvätta under rinnande vatten, torka med en pappershandduk.
Steg 2
Gör grunda tvärgående snitt över hela slaktkroppen.
Steg 3
Kombinera salt och peppar och gnugga blandningen över insidan och utsidan av fisken.
Steg 4
Drizzle med citronsaft och låt marinera i kylen i 20 minuter.
Steg 5
Förbered fyllningen. För att göra detta, skär avokadot i hälften, ta bort gropen, skala och skär i små bitar.
Steg 6
Strö avokadoen med citronsaft för att förhindra oxidation, köttet oxiderar inte.
Steg 7
Tvätta tomaten och skär den i kuber av samma storlek som avokadoen.
Steg 8
Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 9
Skala löken och stek i en kastrull med olja tills den är transparent.
Steg 10
Kombinera tomater, avokado, lök och vitlök.
Steg 11
Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 12
Häll grädde, ost i blandningen, salta och rör om.
Steg 13
Fyll fisken med blandningen.
Steg 14
Fyll en ugnsform med folie och smörj folien med olja.
Steg 15
Lägg ut den fyllda fisken utan att täta folien, låt skålen stå i 15-20 minuter och skicka den först till en väl uppvärmd ugn.
Steg 16
Anslut sedan kanterna på folien som fisken är på.
Steg 17
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 200 grader, baka fisken i ungefär en timme.
Steg 18
15 minuter före tillagning, öppna folien och häll saften över fisken.
Steg 19
Vidare försegla inte folien så att fisken stekas och får en vacker skorpa.
Baka i ytterligare 15 minuter.
Steg 20
Lägg den beredda fisken på en skål och servera tillsammans med kokt potatis, färska grönsaker och örter.
