Det finns ett stort antal potatisrätter, en av de mest populära är ugnsbakad potatis. På insidan visar det sig vara smuligt och mjukt och på utsidan krispigt och rödigt.
Det är nödvändigt
-
- Potatis "Selyanski"
- potatis -2 kg;
- salt-
- svartpeppar efter smak;
- vegetabilisk olja - 1/3 msk.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- dill
- basilika
- persilja.
- Potatis "enkel"
- potatis - 1 kg;
- liten oliv - 3-5 msk;
- salt;
- malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Potatis i Selyansk-stil Skölj varje potatis ordentligt under rinnande kallt vatten med en svamp och tvål. Klipp försiktigt ut de mörka ögonen med en vass kniv. Skala inte av skalet. Om du använder små potatisar, skär dem i fyra eller till och med två bitar. Om potatisen är större, skär dem i fler skivor. Placera de hackade knölarna i en djup men inte för bred skål.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, blanda noggrant vegetabilisk olja, salt, peppar och torkade örter. Låt brygga i 5-10 minuter. Lägg till lite mer hackad vitlök i marinaden om så önskas, men detta är inte nödvändigt om du inte gillar det. Häll försiktigt den beredda marinaden över potatisen i en skål så att de täcker alla skivorna. Blanda sedan allt med händerna. Marinaden ska fördelas jämnt över alla potatisbitarna. Lägg de marinerade potatisarna på ett bakplåt i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader och baka i 20-30 minuter. Tillagningstiderna kan vara längre eller kortare, beroende på skivornas storlek och ugnen. Du kan bestämma maträttens beredskap genom dess utseende; potatisen ska få en gyllene nyans.
Steg 3
Potatis "Enkel" Tvätta potatisen noggrant, skala och lägg åt sidan. Kombinera olja, salt och peppar. Smörj varje potatis med den resulterande massan och lägg på ett smurt bakplåt. Lägg i en ugn som är förvärmd till 200-220 grader och baka i 40 minuter. För att förhindra att potatisen brinner och få en jämn gyllene nyans, kontrollera dem var tionde minut och vänd dem. Ta bort den färdiga skålen från ugnen och strö över riven ost och färska örter om så önskas. Gör en grönsaksallad som är ett bra tillskott till dina bakade potatisar.
