Det är ingen hemlighet att havskatt är en mycket fet fisk och har en specifik bottenlukt. Icke desto mindre visar sig ugnsbakad havskatt vara mycket välsmakande och köttet får en överraskande öm och saftig smak.
Det är nödvändigt
-
- Havskatt;
- Lök - 4 stycken;
- Citron - 1 bit;
- Salt, peppar, lagerblad - efter smak;
- Gröna.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta havskatt noggrant, tarmar och klippa av gälarna.
Steg 2
Placera den under rinnande vatten. Detta är nödvändigt för att bli av med lera.
Steg 3
Krydda med salt och peppar, borsta med kryddor och gnugga fisken med citronsaft.
Steg 4
Placera havskatten i en plastpåse och låt stå i 20-30 minuter.
Steg 5
Hacka lök och örter, strö över kryddor och citronsaft.
Steg 6
Ta bort havskatten från påsen, ta bort marinaden och lägg på folien.
Steg 7
Fyll magen på fisken med kokta lökar och örter.
Steg 8
Vik in i ugnen i 40 minuter.
