Cheeseburger är en typ av populär snabbmat. Det kan göras hemma genom att införliva hälsosamma livsmedel som palsternacka och morötter i ditt recept.
Det är nödvändigt
- - 2 palsternackrötter;
- - 2-3 st. morötter;
- - 4 rullar;
- - 500 g färdigt köttfärs
- - 1 paprika-frukt (100 g);
- - 100 g hård ost;
- - 100 g majonnäs
- - 1 tsk kryddig blandning (torrt vitlökspulver, senapspulver, socker) eller 1 vitlöksklyfta, 0,5 tsk. senapspasta, socker;
- - 2, 5 msk. l. oliv / vegetabilisk olja;
- - 0,5 tsk salt, peppar för morötter och palsternackor.
Instruktioner
Steg 1
Riv osten. Skär morötterna och palsternackorna i kuber. Hacka peppar fint. Skär bullarna i två delar. Du kan använda köpta bullar, eller så kan du göra dina egna om du vill. Du behöver 250 g vetemjöl, 160 ml vatten, en nypa salt, 1 msk. socker och 1/2 tsk. snabbverkande jäst. Receptet är enkelt: lösa upp jästen, låt stå i 10 minuter, knåda jästdeg, låt stå i 1 timme, forma bullar, skicka för provning på en varm plats och baka vid 200 grader i 15-20 minuter.
Steg 2
Lägg pastinak och morotpinnar i en påse, tillsätt salt och peppar. Knyt påsen och skaka för att blanda grönsakerna med salt och peppar. Sprid grönsaker i ett jämnt lager på ett bakplåt, häll med olja och stek tills det har blivit mjukt (15-20 minuter).
Steg 3
Kombinera riven ost, hackad paprika, majonnäs och 1 tsk. kryddig blandning. Blanda.
Steg 4
Forma kotletter i en stekpanna från den beredda malet kotletten, stek dem i en stekpanna med tillsats av olja.
Steg 5
Stek den skurna sidan på rullarna i 2-3 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 6
Lägg lite ost och peppar på den bruna sidan av bullen. Lägg den färdiga kotletten ovanpå och täck med den andra delen av bullen.
Steg 7
Lägg ostburgaren och några av de stekta kryddiga palsternackorna och morotpinnarna på en serveringsplatta.
