Porcini-svamp är bra för alla typer av mat. Deras främsta fördel är att de inte ändrar färg och smak under bearbetningen (tillagning, torkning, stekning, etc.). Porcini-svamp kan användas för att laga stek, aptitretare, sidrätter, marinader, soppor, men porcini-svamp med gräddfil är en mycket populär maträtt.
Det är nödvändigt
-
- Porcini-svamp (lock) - 250 gram;
- lök - 2 huvuden;
- gräddfil - 250 gram;
- peppar
- salt-
- krydda
- persilja
- dill efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala porcini-svampen noggrant. Häll kokt vatten över.
Steg 2
Lägg gräddfil i lager i en kastrull, sedan hackad svamp och lök.
Steg 3
Strö över salt och kryddor. Täck över och simma i 8 till 10 minuter.
Steg 4
Strö svamparna med persilja och dill innan de serveras.
