Läcker gryta är en av de mest lämpliga familjen måltiderna. Hon lagar mat snabbt, har en delikat, rik smak. Dessutom åtnjuter vanligtvis potatis- och köttgrytan av barn. Var noga med att ta med några nya recept på denna enkla maträtt på menyn.
Det är nödvändigt
-
- 500 g potatis;
- 500 g köttfärs från en blandning av nötkött eller fläsk;
- 1 stor zucchini;
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor (valfritt)
- 150 g ost;
- salt;
- malen svartpeppar;
- vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Förutom kött och potatis, lägg till andra grönsaker i grytan - detta gör skålen enklare och hälsosammare. Inkludera till exempel färsk zucchini i skålen, det kommer att ge saft till grytan och minska dess kaloriinnehåll. Ytterligare såser och sås behövs inte, skålen får en rik smak även utan dem.
Steg 2
Tillsätt salt till malet kött och knåda blandningen väl. Hacka löken fint. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt malet kött och lök. Rör om med en träspatel och stek köttet tills det är ömt. Var noga med att knåda stora klumpar.
Steg 3
Tvätta potatisen noggrant med en pensel, skala och skär i mycket tunna skivor. Du kan använda en grönsaksskalare för detta ändamål. Ju tunnare potatisplasten är, desto snabbare lagar maträtten. Skala och riv zucchinin. Riv osten på samma sätt.
Steg 4
Smörj ett bakplåt eller en stor eldfast form med vegetabilisk olja. Lägg ut ett lager potatisplast och placera dem i "skalor". Krydda med salt och strö över nymalt svartpeppar. Lägg det stekte malet köttet med lök ovanpå potatisen. Det tredje lagret är riven zucchini. Tillsätt salt och malt svartpeppar. Strö grytans ovansida med riven ost.
Steg 5
Lägg till malet vitlök i grytan för ett mer kryddstarkt alternativ. Den kan läggas i köttet under stekningen eller strö med hackad vitlök över ett lager potatis.
Steg 6
Placera grytformen eller bakplåten i en förvärmd ugn till 200 ° C. Baka skålen i ungefär en halvtimme. Du kan kontrollera beredskapen genom att tränga igenom en potatiskil med en gaffel - om den blir mjuk är skålen klar. Ta bort grytan från ugnen, skär i bitar och servera i portionerade skålar. Potatis- och köttgryta är särskilt välsmakande med färsk gräddfil.
