Att lagra morötter i en lägenhet fram till våren i frånvaro av en källare eller källare är ganska svårt. Men det finns några hemligheter som gör att denna vitaminrotgrönsak kan hålla så länge som möjligt.
Det är nödvändigt
pepparrotsstammar, lökskal, lera, lådor, plastpåsar
Instruktioner
Steg 1
Om det inte finns för många morötter, linda dem i plastpåsar och lägg dem i kylskåpet. Bättre om påsarna är vakuum. Denna lagringsmetod kan dock inte övervägas när det finns många rotgrödor och de måste lagras fram till våren.
Steg 2
För mycket långvarig lagring av morötter i en lägenhet finns det en sådan metod: på hösten laddas beredda rotgrödor i en lerlösning, krämig i konsistens. Därefter tas morötterna belagda med lera ur behållaren, torkas i solen tills en skorpa bildas och läggs i obundna polyetenpåsar.
Steg 3
En annan effektiv metod för att lagra morötter i en lägenhet är som följer: ta kartonger med en kapacitet på minst 10 kg, där morotrötterna staplas i täta rader. För var 20: e morötter placeras en pepparrotstammar ca 30 cm lång. De eteriska oljorna i pepparrotsrot förhindrar bildning av mögel och mögel, innehåller ämnen som har en bakteriedödande effekt. Lådor med morötter och pepparrot ska placeras på den kallaste platsen i lägenheten. Förvara inte förvaringsbehållare öppna.
Steg 4
Lökskal, som hälls i överflöd i morotrotgrödor, bidrar också till en längre lagring av denna grönsak. Skalet måste vara torrt och rent. Lagring sker på en mörk plats, för i ljuset får morötter bitterhet.
Steg 5
Om du har en välisolerad balkong kan du förvara morötterna i lådor med våt sand där, men se till att de inte fryser. Om det inte finns någon balkong använder vissa stadsbor trapphus som plats för förvaring av grönsaker. Men detta är möjligt under förhållanden med förtroende för relationer med grannar och i frånvaro av främlingar vid ingången.
Steg 6
Vissa hemmafruar föredrar att mala morötterna och förvara dem i frysen. Nackdelarna med sådan lagring är förlusten av smak och de flesta vitaminer.
