För att lagra morötter krävs inte bara kunskap utan också ytterligare medel. Trots detta kommer de flesta att kunna lagra morötter hemma.
Innan du förstår hur du förvarar morötter hemma är det viktigt att förstå att inte alla produkter är lämpliga för detta. Endast hela frukter bör väljas. De ska vara fria från skär, repor eller andra skador. Annars kommer dessa områden snart att försämras först och sedan hela frukten.
Om vi pratar om produktens form, ges olika typer av konisk form. Fostrets storlek spelar ingen speciell roll. Både små och stora morötter kan lagras.
Förberedande steg
För att lagring av morötter ska lyckas och frukterna inte försämras är det viktigt att rummet där de kommer att ligga. Den måste torkas och desinficeras. Att lufta rummet blir inte överflödigt.
Det är optimalt om morötterna förvaras i en separat byggnad (källare, ladugård). Men många bor i flerbostadshus och har inte sådana möjligheter. I det här fallet är det värt att packa frukten i påsar och placera dem på en inglasad balkong eller frys. I det senare fallet rasar du morötterna på ett grovt rivjärn.
Effektiva sätt att lagra morötter hemma
Mogna morötter är en lång process. Men under denna period försämras inte bara morötterna utan de blir bättre. Därför är det mest effektiva sättet att lagra morötter hemma att placera frukten i en liknande miljö. Det kan vara:
- sand;
- lera;
- sågspån;
- landa från sängarna.
Den senare metoden praktiseras oftast av trädgårdsmästare som har dygnet runt tillgång till sina produkter. Morötterna lämnas helt enkelt i marken över vintern tills de skördas. Även om metoden verkar enkel, har den sina egna nyanser. Därför rekommenderas det endast för dem som är bekanta med särdragen hos morotsorter, jord, klimatförhållanden.
Sandlagring är ett vanligt sätt att lagra mat. Förläggningsproceduren är som följer:
- Våt sand hälls i en trälåda i ett jämnt lager 5 cm tjockt.
- Rotgrödor staplas ovanpå. De borde inte röra varandra.
- Nästa sandlager hälls på toppen.
- Utför operationen tills hela rutan är full.
Samma installationsprincip kan upprepas med tallsåg och lera. Men i det senare fallet måste råvaran ha konsistens av gräddfil. I annat fall kommer lera inte att kunna täcka frukten helt.
