Oolong te är ett halvfermenterat kinesiskt te. Jäsningsgraden kan variera mellan 40 och 60%. Den är gjord exklusivt av stora vuxna teblad. Färdigt oolongte är en tätt vriden klump som förvandlas till hela löv när den bryggs.
Kinesiskt oolongte innehåller antioxidanter som neutraliserar fria radikaler. Med andra ord, denna dryck hjälper till att sakta ner människokroppens åldrande.
Att dricka te hjälper till att rensa blodkärlen från avlagringar av "dåligt" kolesterol. Detta är ett slags förebyggande av hjärtinfarkt, stroke, åderförkalkning. Därför rekommenderas drycken för personer med hjärt-kärlsjukdomar.
Oolong innehåller polyfenoler som är skadliga för cancerceller. De kan inte bara stoppa sin reproduktion utan också att helt förstöra. Flavonoider har en positiv effekt på hudtillståndet. Som ett resultat av att det gamla epitelet avlägsnas bildas unga celler. Denna process åtföljs av en minskning av antalet rynkor, huden blir elastisk.
I samband med förbättringen av blodkärlets tillstånd aktiveras hjärnaktiviteten.
Multivitaminkomplexet hjälper till att stärka blodkärlens väggar, vilket förhindrar utveckling av tromboflebit. Dessutom förbättrar oolongte matsmältningen, accelererar aktiviteten i mag-tarmkanalen.
Kinesiskt te används också som ett antidepressivt medel.
Mangan som finns i kinesiskt te ökar kroppens försvar, dess motståndskraft mot patogena mikroorganismer. Drycken normaliserar aktiviteten i det endokrina systemet, så det är användbart för att förebygga diabetes.
Oolongte har inga kalorier. Dess mottagande stimulerar aptiten. Detta faktum förklaras av dryckens rengöringsaktivitet. Om du inte ger efter för känslan av hunger kommer effekten av att regelbundet dricka te att märkas. Ovan nämnda polyfenoler är ansvariga för nedbrytning och eliminering av fetter från kroppen.
Regelbunden konsumtion av oolongdrink hjälper till att normalisera metaboliska processer i människokroppen. Te är indicerat för personer som lider av allergiska sjukdomar.
Det höga koffeininnehållet i oolongte kan orsaka sömnlöshet, så det är inte önskvärt att dricka det före sängen. En kontraindikation kan vara individuell intolerans mot enskilda komponenter i drycken. Detta te rekommenderas inte för gravida kvinnor och ammande mödrar. Detta beror på det överdrivna innehållet i teinen. Du bör vägra drycken och under en förvärring av magsår och gastrit.
Lågt fermenterat te rekommenderas att bryggas med vatten vars temperatur inte överstiger 80 ° C. Svagt fermenterade oolong, å andra sidan, innebär användning av nästan kokande vatten (cirka 95 ° C).
En vattenkokare med en volym på 200 ml ska ha 2 matskedar. oolong. Te hälls i en skållad behållare och 2/3 fylls med vatten som dräneras omedelbart. Denna infusion används för att skölja vattenkokaren. En preliminär introduktion till Oolongs smak är dess andra brygga. Den verkliga smaken avslöjas endast med 3-4 bryggningar.
