Läcker sallad från vår barndom. Du kan återskapa den helt i ditt kök utan att använda krabbpinnar och majonnäs!
Det är nödvändigt
- Ris - 1 msk.
- Röd paprika - 2 st.
- Adyghe-ost - 200 gr
- Gurka - 1 st.
- Konserverad majs - 1 burk
- Dill eller persilja - 50 gr
- Gräddfil - 250 gr
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Senapspulver - 1/2 tsk
- Citronsaft - 1 tsk
- Salt, svartpeppar - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj ett glas ris noggrant i kallt vatten. Lägg 1,5 koppar vatten för att värma upp. Koka upp, tillsätt tvättat ris. Simma på låg värme, täckt med lock, tills det är ömt, cirka 20-30 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs. Slutligen salta och stäng av spisen. Låt riset vara täckt i 10 minuter.
Steg 2
Under tiden förbereder du resten av ingredienserna. Tvätta grönsaker och örter väl. Skär peppar och gurka i kuber. Förutom färsk gurka kan du använda flera pickles. Hacka dill eller andra örter.
Steg 3
Skär all Adyghe-ost i kuber. Blanda alla ingredienser i en djup skål - kylt ris, peppar, gurka, Adyghe-ost, örter. Töm majsen och lägg till den i salladen.
Steg 4
Gör hemlagad majonnäs. För att göra detta, blanda gräddfil, senapspulver, vegetabilisk olja (helst kallpressad), salt, svartpeppar, citronsaft. Majonnäs är klart! Krydda den beredda salladen med majonnäs och svalna i kylen. Adyghe-ost liknar krabbpinnar i konsistens och röd paprika ger färgen.
