Proteinrika livsmedel är en viktig del av den mänskliga kosten. De fungerar som ett slags byggmaterial som kroppen behöver för att bygga och utveckla muskelvävnad.
Instruktioner
Steg 1
Aminosyrabrist påverkar barnens tillväxt och utveckling negativt. För personer med tung fysisk ansträngning är regelbundet intag av proteiner också viktigt. Deras önskade mängd beror först och främst på organismens individuella egenskaper, såsom vikt, längd, hälsotillstånd och fysisk aktivitet.
Steg 2
Ägg innehåller mycket protein. Dessutom är det i ägg som det presenteras i form av en idealisk kombination av protein och äggula för assimilering, vilket bidrar till dess mest fullständiga assimilering. Att äta två ägg ger dig 17 gram protein, vilket är mycket lättare att smälta om äggen är mjukt kokta.
Steg 3
Keso innehåller 14% protein. För att göra det lättare att smälta, blanda keso med lite kefir eller yoghurt, tillsätt lite socker. Ost innehåller cirka 30% protein. Men det innehåller mycket kalorier, så om du tittar på din figur, försök sedan äta den innan du tränar så att du under träningen bränner extra kalorier.
Steg 4
Fjäderfäkött innehåller 15-20% protein, och detta protein är det mest kompletta av alla. Dessutom är det mycket smältbart. Det bästa köttet anses vara kyckling och kalkon. Proteiner som finns i kycklingkött innehåller en optimal uppsättning essentiella aminosyror, spårämnen och vitaminer.
Steg 5
Nötkött är rikt på 25% protein. Den innehåller de viktigaste proteinerna, med alla aminosyror som är nödvändiga för kroppen. Kalvkött absorberas lättare av kroppen och är tillsammans med nötkött rik på kompletta proteiner av animaliskt ursprung. Kaninkött är en värdefull kostprodukt som innehåller aminosyror, järn, B-vitaminer, kalium, fosfor och magnesium. Lever är lika med nötkött när det gäller mängden protein den innehåller, men mycket billigare. Det är bättre att äta det stuvat eller i form av en paté.
Steg 6
Glöm inte fisk och skaldjur. Ett stort antal aminosyror finns i tonfisk, lax, torsk, makrill, öring och sill. Dessutom är musslor och räkor, krabbor och hummer rika på protein. Men det är bättre att vägra saltad och rökt fisk. Konserverad fisk bör inte heller användas i stor utsträckning i kosten, för under beredningsprocessen går de flesta värdefulla ämnen förlorade.
Steg 7
Soja tillhör också livsmedel med höga aminosyror. Det är lika med 14%, och det är det högsta bland produkter med växtproteiner. I det vegetariska köket används det ofta som köttersättning. Linser innehåller 28 g aminosyror och är också rik på B-vitaminer, som stöder nerv- och matsmältningssystemets hälsa. Spannmål innehåller 10 till 12% protein. Det absorberas perfekt av kroppen, förbättrar matsmältningsprocessen.
Steg 8
Brysselkål sticker också ut från den totala massan av grönsaker med högt proteininnehåll, det är lika med 9%. Frukt som innehåller vegetabiliskt protein är vanligtvis ganska hårda. Dessa inkluderar bananer, äpplen, päron såväl som många exotiska, till exempel mango, kiwi, passionfrukt, litchi. Frukt med frön kännetecknas också av sitt höga innehåll. Dessa kan vara druvor, plommon, körsbär, persikor och andra. Torkad frukt, ledd av russin, hjälper också till att fylla kroppens aminosyratillförsel.
