Vi hör hela tiden att socker är skadligt och vi måste sluta konsumera det. Men är allt så dåligt som glansen försäkrar oss?
Kommer du ihåg att i fall av yrsel, ett av sätten att normalisera en persons tillstånd är att ge honom en klump socker att äta? Således använder vi sockerens huvudfunktion, som är svår att ersätta med ett annat ämne: socker är en energikälla för oss, vår hjärna. En konstant brist på socker i maten kan leda till ofta yrsel, huvudvärk och nedsatt prestanda. Stämningen kommer att bli sämre, det kommer alltid att saknas energi för de mest nödvändiga och enkla sakerna.
Naturligtvis behöver du inte absorbera kilo socker, tvättas med oändliga kakor med sött te, men du bör inte utesluta socker alls. Överskott av socker är skadligt, samma dolda socker som finns i för mycket snabbmat och läsk (ett typiskt exempel på rätter med överdriven, skadlig mängd socker). Det är denna typ av mat som inte rekommenderas, men inte i allmänhet rätter som innehåller socker.
Om du är rädd för att tillsätta vanligt socker till te eller kaffe, byt ut det mot honung, torkad frukt, ät mer söt frukt. Dessutom kommer samma kaffe med en sked honung att ge mer energi än kaffe med en sked socker, eftersom honung innehåller vitaminer och mineraler (såvida inte honung naturligtvis är falsk).
Men var kommer myterna om farorna med socker ifrån? Oftast skapas de av företag som producerar sockerersättningar, färdiga måltider med överskott av socker och kosmetika. För att öka försäljningen av sina produkter kommer de med skäl och argument för att utesluta naturprodukter, till vår stora beklagande.
