Lin är en växt som var känd för sina fördelaktiga egenskaper även i forntida Ryssland. Mjöl erhålls genom slipning av linfrö. Sådant mjöl innehåller fiber, magnesium, kalium, vitaminer B1, B2, B6, vegetabiliskt protein och många andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. För att få ut det mesta av linfrömjöl, lägg till det i din dagliga kost. Det bästa sättet är att laga mat med linfrömjöl. Gör friska linfröpannkakor till en utsökt frukost. Och de som är anhängare av en hälsosam kost kommer definitivt att gilla de ömma pannkakorna.
Det är nödvändigt
- - 1 glas vetemjöl
- - 1, 5 glas kefir
- - 0,5 koppar linmjöl
- - 0,5 tsk bakpulver
- - 1 msk äppelcidervinäger
- - 1 matsked raffinerad olivolja
- -1 matsked raffinerad solrosolja
- - salt att smaka
- - 1 ägg
Instruktioner
Steg 1
Häll kefiren i en djup kopp, tillsätt ägget. Vispa ordentligt. Sikt vetemjöl och tillsätt det till kefir. Vispa väl. Sikt linfrömjölet, tillsätt det till blandningen och rör om också.
Släck bakpulver med en matsked äppelcidervinäger och tillsätt den till blandningen. Häll i en matsked olivolja. Vispa allt bra.
Steg 2
När blandningen för att göra pannkakor med linmjöl är klar, värm pannan väl och häll vegetabilisk olja över den. Börja baka pannkakor. Häll blandningen i stekpannan med en stor sked. Vänd den från sida till sida för att sprida blandningen i ett tunt lager över pannan.
Steg 3
Så snart hål visas på pannkakan, vänd den till andra sidan. Ta bort från pannan så snart pannkakorna är brunade och på baksidan. Häll vegetabilisk olja endast när du bakar de första pannkakorna.
Om du använder en stekpanna med keramisk beläggning kan alla andra linfröspannkakor enkelt tas bort utan användning av olja.
