Hälsosamma sesam- och linfröbullar är ett utmärkt alternativ till kakor och alla typer av ohälsosamma sötsaker. Detta gäller särskilt för dem med en söt tand som drömmer om en smal figur. Dessutom innehåller bullar bakade i ugnen enligt detta enkla recept minst kalorier.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 2 glas
- - mjöl - 5 glas
- - torrjäst - 1 matsked
- - salt att smaka
- - kycklingägg - 1 st.
- - lin - 2 matskedar
- - sesamfrön - 2 msk
- - havregryn - 0,5 koppar
- vegetabilisk olja - 1/3 kopp
- - socker - 1 matsked
Instruktioner
Steg 1
För att göra sesam- och linbullarna välsmakande och fluffiga behöver du färsk torrjäst, som måste spädas i varm mjölk med två glas siktat mjöl, tillsätt socker. Skicka därefter degen till en varm plats.
Steg 2
Så snart degen börjar visa tydliga tecken på liv, tillsätt havregryn, sesam och linfrön till den. Lägg åt sidan i fem minuter. Slå sedan i ett ägg, tillsätt vegetabilisk olja, salt och rör om.
Steg 3
Nu var det återstående mjölets tur. Tillsätt den till blandningen och knåda väl. Degen ska inte vara för brant. Det bör till och med hålla fast vid händerna lite. När allt kommer omkring är en av de viktigaste hemligheterna för en bra deg att inte flytta mjölet.
Steg 4
För att låta degen jäsa lite mer, skicka tillbaka den till en varm plats. Jag slår vanligtvis på den minsta gasbrännaren på den tystaste elden och lämnar degen inte långt. När degen har fördubblats kan du börja baka bullar. Det finns ett annat knep - jag lägger bullarna i ugnen och låter den vara öppen i fem minuter på lägsta värme. Och följ sedan instruktionerna.
Steg 5
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och placera bullarna på kort avstånd från varandra. Så snart bullarna ökar i volym, skicka dem till ugnen och baka vid 180 grader i 30 minuter.
Steg 6
Ta sedan bullarna ur ugnen, borsta dem med mjölk eller smör och täck med en servett. Efter denna procedur är jästbullar inte bara fluffiga utan också mycket mjuka och välsmakande.
