Cannelloni med kött är en maträtt som passar både ett festligt och vardagligt bord. Cannelloni är en typ av pasta (stora rullar) som finns i alla stora butiker.
Det är nödvändigt
- Ingredienser:
- 350 gram cannelloni
- 450 gram tomater
- 350 gram riven ost
- 30 gram smör eller vegetabilisk olja
- lite salt
- Ingredienser för malet kött:
- 250 gram nötmassa
- 250 gram fläskmassa
- ett lökhuvud (du kan ta två)
- några matskedar vegetabilisk olja
- lite svartpeppar och salt
Instruktioner
Steg 1
Mal malet och den skalade tärnade löken i en mixer eller köttkvarn (som du föredrar), salta lite och tillsätt malet peppar efter smak. Häll i lite vatten för köttfärgens elasticitet och blanda. Stek köttfärsen i vegetabilisk olja, överför sedan till en kopp och låt svalna.
Steg 2
Häll tomaterna med kokande vatten och dopp dem omedelbart i kallt vatten och skala dem. Skär de skalade tomaterna i cirklar av medel tjocklek.
Steg 3
Koka cannelloni tills den är halvkokt i lätt saltat vatten. Fyll den färdiga cannellonin med färdigt köttfärs och lägg den i en djup ugnsform (formen måste smörjas med vegetabilisk olja i förväg) i ett lager.
Vi växlar varje lager med en bit ost. Lägg tomatskivor på cannelloni och strö över förriven ost. Strö på med vegetabilisk olja eller lägg små bitar smör.
Täck skålen med lock och baka i cirka 35 minuter.
Dekorera cannelloni med örter och servera med hemlagad gräddfil.
