Den kaukasiska medlar är en mycket ovanlig, men vacker och hälsosam frukt. Dess fördelar beror på den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler. Medlar är användbart för de människor som lider av högt blodtryck, astma eller diabetes. Vid konstant konsumtion förbättras matsmältningen, blodkärl och lever rengörs.
Om frukt
Medlar är en ovanlig frukt med ett sällsynt och vackert namn. Det finns två odlade fruktväxter: kaukasisk medlar och japanska. Trots deras vanliga namn skiljer de sig så mycket från varandra att botaniska forskare tillskriver dem olika släktingar av samma familj av Rosaceae.
Hemlandet för den kaukasiska medlarna är Sydvästasien och Sydosteuropa. Idag finns denna frukt på Georgiens territorium, Algeriet, Armenien, Krim och alla andra länder med samma klimat.
Frukten av den kaukasiska medlarna är brun i färg med en lätt röd nyans. De kan nå upp till 3 cm i diameter. Smaken av dessa frukter är söt och sur, lite sammandragande, och för att bli av med viskositeten kan frukterna behandlas med kallt vatten.
Användbara egenskaper hos medlar
Denna fantastiska frukt innehåller mycket askorbinsyra, vilket ökar och stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner.
Medlar har en gynnsam effekt på blodkärlens tillstånd - det stärker deras väggar och förhindrar blodproppar.
På grund av innehållet av tanniner har kaukasisk medlar en bakteriedödande effekt. Dessutom kan frukten användas som ett antiinflammatoriskt och hemostatiskt medel.
Medlar hjälper till att rensa kroppen från gifter, sänker kolesterolnivåerna och förbättrar aktiviteten i mag-tarmkanalen.
Medlar innehåller också kalium, vilket har en fördelaktig effekt på kroppens kardiovaskulära system och kalcium, vilket förbättrar tillståndet för hår, naglar och ben i människokroppen. Och tack vare magnesium som ingår i kompositionen har denna frukt en positiv effekt på nervsystemet och muskeltillståndet. Frukten av medlar normaliserar också blodtrycket och förbättrar blodkoagulering, vilket avsevärt minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Matlagningsapplikationer
Frukten av den kaukasiska medlarna kan konsumeras både färsk och bearbetad. Och om du samlar dem efter frysning, kommer de att förlora all syra och kommer att smaka väldigt söt.
Sylt, sylt, sirap, kompott etc. är gjord av medlarfrukter, och denna frukt kan perfekt dekorera alla efterrätter.
Tillämpning inom medicin
Användningen av den kaukasiska medlar hittades också i folkmedicinen. Det är känt att omogna frukter har en fixeringseffekt, medan mogna, tvärtom, har en laxerande effekt.
Ett avkok gjord av omogna frukter och frön, återställer aktiviteten i mag-tarmkanalen, hjälper till med urolithiasis.
