Vill du glädja dina gäster och barn med en fantastisk efterrätt? Att köpa glass i en butik är lika enkelt som att beskjuta päron, men det finns ingen garanti att den är gjord av naturliga råvaror. Det är mycket mer intressant att göra glass med egna händer hemma, det kommer att visa sig vara ovanligt ömt, gott och uteslutande från färska och naturliga produkter. Gästerna kommer att vara mycket nöjda och kommer definitivt att kräva tillägg.
Det är nödvändigt
-
- 200 ml grädde (33%),
- 3 äggulor,
- 200 ml mjölk
- 150 g socker
- vanilj på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Häll 200 ml mjölk i en kastrull och lägg på låg värme, koka och stäng av den. Ta bort de formade skummen och svalna vid rumstemperatur.
Steg 2
Blanda 3 äggulor, 150 g socker och vanilj i en separat skål på knivspetsen. Slå ordentligt med en mixer tills den är jämn. Häll i en tunn mjölkström utan att sluta piska.
Steg 3
Lägg den beredda mjölkblandningen över låg värme. I det här fallet måste du fortsätta att röra med en träsked tills blandningen tjocknar. Kyl den beredda grädden vid rumstemperatur och skicka den sedan till kylen.
Steg 4
Slå grädden ordentligt i en separat skål med en mixer. Och tillsätt till den redan kylda grädden, blanda väl.
Steg 5
Överför den beredda blandningen till en behållare, täck med plastfolie eller lock och lägg i frysen. Efter 2-3 timmar, ta bort behållaren från frysen, överför den till en annan skål och slå snabbt med en mixer, glassen ska inte ha tid att smälta. Lägg tillbaka den vispade massan i behållaren, täck med lock och lägg i frysen.
Steg 6
Upprepa proceduren efter ytterligare 3 timmar och lägg tillbaka den i frysen. Efter 3 timmar är glassen klar. Använd en speciell glassked, gör bollar, ordna i skålar och strö över riven nötter eller choklad.
