Den franska likören Cointreau uppfanns 1875 av Edouard Cointreau. Sedan dess har det blivit känt över hela världen tack vare sin unika komplexa smak och originalflaska, vars utseende är känt inte mindre än själva alkoholen. Denna apelsinlikör används vanligtvis för att tillaga olika alkoholhaltiga cocktails eller konsumeras i ren form.
Hemligheten med den ursprungliga smaken och populariteten hos Cointreau-likör
Receptet för den världsberömda idag Cointreau-likören uppfanns i den franska staden Angers, där Edouard Cointreau tillsammans med sina bröder öppnade ett litet företag för produktion av alkoholhaltiga drycker från frukt. Skaparen kom med inte bara en unik sammansättning av apelsinlikör utan också en originalbehållare i vilken drycken skulle hällas. Därefter blev den bärnstensfärgade rektangulära flaskan kännetecknet för Cointreau-likör och bidrog till marknadsföringen av denna produkt, inte både lokal och på världsmarknaden.
Den unika smaken av Cointreau-likör förklaras av användningen av två typer av apelsiner för beredningen - bitter från Antillerna och söta från Spanien och Brasilien. Enligt producenterna själva avlägsnas frön av dessa frukter för hand och separerar den från den inre vita delen. Sedan torkas skorpan i solen och under flera dagar infunderas den med alkohol som produceras av betor och spannmålsprodukter genom destillation. Därefter tillsätts sockersirap och källvatten till destillatet.
Det är den harmoniska kombinationen av bittra och söta apelsiner, liksom en viss mängd socker och vatten som ger Cointreau-likör en så unik och minnesvärd smak. Älskare av denna dryck uppskattar dess mjukhet och rikedom, citrusnoter, uppfriskande, delikat och samtidigt intensiv eftersmak. Naturligtvis hålls receptet på en sådan likör i strikt förtroende.
Cointreau likörcocktails
En av de enklaste och mest kända drinkarna baserade på Cointreau-sprit är Cointrofizz. För att förbereda den måste du skära halva kalken i bitar och krossa i ett glas, tillsätt is, 50 ml Cointreau-likör och 100 ml läsk.
För att förbereda Cosmopolitan med denna underbara alkoholhaltiga dryck måste du blanda 15 ml Cointreau-likör, 40 ml vodka, 30 ml tranbärsjuice och is i en shaker. Pressa sedan halva kalken i en cocktail, skaka och häll i glas.
En annan populär Cointreau-baserad cocktail är Margarita. För att skapa det, blanda 15 ml Cointreau-likör, 30 ml limejuice och samma mängd tequila, krossad is. Därefter måste cocktailen hällas i glas, på vars kant saltet måste finnas.
Dricker ren Cointreau-sprit
Trots att Cointreau orange likör vanligtvis används för att göra cocktails, föredrar sanna finsmakare att dricka den snyggt med is. Man tror att detta är det enda sättet att till fullo uppleva dess unika rika smak.
I kombination med is blir Cointreau lite grumligt, men sedan återställs dess ursprungliga färg. En sådan reaktion är förknippad med det höga innehållet av naturliga eteriska oljor i likören - de ger drycken en original smak och en fantastisk brännande färsk arom.
Ändra rubriken till "Drycker"
