Dumplings med körsbär eller potatis överraskar inte någon. Men ibland vill du verkligen ha något mer originellt. För att göra detta är det inte alls nödvändigt att uppfinna något exotiskt. Försök att implementera idéer för anpassade fyllningar från enkla produkter.
Många älskar läckra klimpar med salta fyllningar. Om de vanliga fyllningarna är tråkiga, försök att laga något från listan:
· Fyllning med porcini-svamp. Blötlägg torkade svampar, koka sedan tills de är mjuka och svala. Hacka svampen fint, blanda med de nyfikna lökarna. Du kan lägga till lite potatismos till en sådan fyllning.
· Ytterligare en fyllning med svamp: finhacka och stek svampen. Koka potatis i skinnet, skala och mosa, tillsätt vegetabilisk olja. Blanda potatis med svamp, tillsätt lite salt.
· Hacka fetaosten, tillsätt finhackad och sauterad lök, rått ägg, salt och peppar efter smak. Du kan också lägga till finhackad persilja eller dill i fyllningen.
· Påfyllning av rabarber: tvätta stjälkarna, ta bort grova fibrer, skär i små bitar. Lägg en sked rabarber på en degcirkel, strö över socker efter smak.
· Smula fetaosten eller riv getost. Tillsätt malet paprika och finhackade soltorkade tomater.
· Baka betorna (bakning är bättre än att koka, så betorna tar inte upp överflödigt vatten). Kyl och skala grönsaken, riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt lite fet keso, finhackad dill, salt och peppar efter smak.
Som du kan se kan originalfyllningar göras av de enklaste ingredienserna. Försök, experimentera - och allt kommer att ordna sig.
