Kycklingbröst är en välkänd kost och hälsosam produkt i alla avseenden. Men i dem, som i allt, finns det inte bara plus, utan också minus. Kycklingbröstkött har inget fett, så det är torrt och nästan smaklöst. Det är möjligt att korrigera denna situation när du förbereder dem. Du kan tillgripa en teknik som gör brösten till en saftig maträtt och mättar dem med en speciell smak.
Det är nödvändigt
-
- kycklingbröst på benet - 600-800 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- konserverade tomater - 4 st;
- citron - 1 st;
- grädde med ett fettinnehåll på 20-22% - 100 g;
- potatis - 4 st;
- ost - 100 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- lök - 1 st;
- salt-
- malet svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort dina kycklingbröst från frysen i förväg för att tina i kylen eller vid rumstemperatur. Det är mycket oönskat att använda en mikrovågsugn för avfrostning, eftersom detta förlorar de flesta användbara egenskaper och smak.
Steg 2
Skölj brösten under rinnande vatten. Skala av. Förbered köttet för matlagning. För att göra detta finhackar du vitlöksklyftorna och fyller brösten med dem. Gnid på alla sidor med salt och peppar.
Steg 3
Använd högsidiga rätter för att laga mat i ugnen. Stekpannor, stekpannor, anka skålar - metall och keramik, lera kommer att göra.
Steg 4
Börja fylla i ugnsformen. Smörj insidan av disken med vegetabilisk olja. Placera beredda kycklingbröst under.
Steg 5
Skala och finhacka lökarna. Sprid det över hela kokkärlets yta.
Steg 6
Häll i all grädde så att den täcker lök. Pressa saften av en citron i grädden för att förbättra smaken på din maträtt.
Steg 7
Mal de konserverade tomaterna genom att dra av dem. Tillsätt dem i portioner i en skål utan att blanda med grädde, så att några "öar" bildas. Om du inte gillar tomater eller har en allergisk reaktion på dem kan du göra det utan dem.
Steg 8
Skala potatisen. Skär den i skivor som är cirka 0,5 cm tjocka. Lägg skivorna runt brösten så att tomat "holmar" förblir intakta. Krydda skålen med salt och peppar efter eget tycke.
Steg 9
Värm ugnen till 200 grader. Placera köksredskapen på hyllan under mittnivån. Riva osten medan brösten kokar. Strö det generöst på skålen efter en halvtimme. I detta fall kommer ost att ersätta ett lock så att brösten inte förlorar den samlade saften. Efter 15 minuter blir den gyllene, skålen är klar.
