Köpare ställer denna fråga oftast inför stora helgdagar eller speciella evenemang: bröllop, årsdagar, födelsedagar. Och det uppstår för att champagne är en speciell dryck vars festliga utseende ges av koldioxidbubblor, de förkortar dessutom dess lämplighet avsevärt.
Utgångsdatumet är det första du ska leta efter när du köper rätt dryck. Saken är att mousserande viner, som inkluderar champagne, kan försämras mycket snabbare än andra alkoholhaltiga drycker.
Champagnens hållbarhet inkluderar den tid under vilken vinets smak, dess egenskaper, deklareras av tillverkaren, förblir oförändrade. Och eftersom vinmaterialet innehåller koldioxid försämras dess egenskaper ganska snabbt.
Du kan ta reda på utgångsdatumet genom att läsa inskriften på etiketten. Men det här datumet är bara tillförlitligt i ett fall - om drycken lagrades i enlighet med alla regler: med rätt belysning, luftfuktighet och temperatur.
Hur man förvarar champagne
Korrekt förvaring av champagne innebär att flaskor placeras horisontellt i en mörk, sval källare vid en temperatur av 10-12 ° C. Ventilationen ska vara mycket bra och luftfuktigheten bör vara minst 75%.
Endast under dessa förhållanden kan dryckens hållbarhet vara 3 år. Men oftast är tillverkaren försäkrad och innebär en mycket kortare hållbarhet - bara ett år.
Förutom avancerade butiker kan butiker inte erbjuda ordentlig förvaring av champagne. Som regel finns flaskor med en drink i försäljningsområden med olämplig belysning och temperatur. Därför förkortar närvaron av mousserande vin i butikerna snabbt hållbarheten.
Huruvida champagne har tappat sin användbarhet kan endast avgöras genom att korka flaskan och smaka på den - en orörd dryck borde inte smaka bitter.
Av alla ovanstående kan följande slutsatser dras:
1. Vid köpet bör champagne prioriteras, som släpps senare.
2. Om drycken köptes i ett detaljhandelsnätverk, bör hållbarhetstiden hemma inte överstiga en månad från inköpsdatumet.
3. Förresten, om champagne redan är öppen, bör den konsumeras inom 24 timmar. Samtidigt måste den nödvändigtvis stängas med en kork, annars försvinner dess smak nästan omedelbart.
