För kötträtter och pasta, för stuvade grönsaker och svamp med en djup, ljus och rik smak är det bästa företaget rött vin. Dess tanniner avslöjar alla nyanser av varm, tät mat och hjälper den att absorberas. Inte alla hemmafruar vet vilken dryck som är bäst för vilken maträtt.
Det är nödvändigt
Ta bara fem minuter att läsa
Instruktioner
Steg 1
Lätta röda viner. De innehåller lite tannin, är ganska "platta" men raffinerade, med ett litet utbud av smaknoter. Vi serverar detta vin med ankafilé och kalvkött. Dessa viner är bra med tonfisk, bra med laxrätter. De passar bra med pasta med tomatsåsar och riven ost, med carbonario-pasta och till och med med pizza.
Alternativ från Vina Studija: KETH Sankt Laurent (Österrike, Rheinhessen) - mockamjuk, med ett inslag av skogsröda bär - hallon, jordgubbar och lite fjällaska.
Steg 2
Tät och fyllig, smakrik, mörkröda viner. Dessa viner passar bra till åldrade ostar, rostbiff, biff och nötfiléer. De gör ett stuvat lammben till en verklig perfektion. Det flätiga och garvade röda vinet är en utmärkt följeslagare för ugnsbakad anka med katrinplommon.
Steg 3
Efterrätt röda viner. De är magnifika i sig och kommer att hålla dig ett bra sällskap - på kvällen, vid en bok, vid eldstaden. Mogna gourmetportar passar bra med krämiga ostar som stilton eller klassisk cheddar. Kombinationen av portvin med hammon och söt melon är intressant.
