Kokoslikör har en rik söt smak och kokosnötsarom. Det ingår i många cocktails som är lätta att förbereda själv.
Kokosnötslikör hemma
Denna kokosnötlikör som kallas "Malibu" produceras på ön Barbados. Den används både i ren form och som en del av många cocktails.
Trots sitt tropiska ursprung kan den läckra kokosnötlikören göras med framgång på egen hand. För att göra detta, häll 250 g kokosflingor i en glasburk och fyll den med vit rom eller vodka (600 ml). Sedan stängs burken tätt med lock och infunderas i sju dagar.
Efter denna period pressas kokosflingorna ut i gasbind. Den kan vidare användas för bakning. Vätskan hälls i en behållare för efterföljande vispning med en mixer, 400 ml kokosmjölk och innehållet i en burk kondenserad mjölk tillsätts. Slå ingredienserna i en till två minuter.
Sprit bör tappas på flaska och insisteras på en sval mörk plats i en vecka. Spriten är nu helt klar.
Kokosnötlikörcocktails
En av de mest populära drinkarna med Malibu-likör är Pina Colada. För att förbereda en servering behöver du:
- 40 ml kokoslikör;
- 60 ml lätt rom;
- 100 ml ananasjuice.
Alla komponenter i cocktailen hälls i en shaker, tillsätt några matskedar krossad is och blanda ordentligt. Cocktailen serveras i långa glas med sugrör. För garnering kan du använda vispad grädde, jordgubbar eller ananaskilar.
En annan vanlig cocktail med kokoslikör är El Ultimo. Det inkluderar:
- 10 ml kokoslikör;
- 40 ml skridsko;
- 130 ml färskpressad äppeljuice.
Förberedelse och servering liknar den tidigare cocktailen.
"Creamy Malibu" -cocktailen har en unik smak som framställs av komponenter som:
- 30 ml kokoslikör;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml ananasjuice;
- 15 ml mjölk.
Alla ingredienser blandas i en shaker och hälls i ett glas. Dekorera cocktailen med vispad grädde, krossade mandlar och riven choklad. Serveras med ett sugrör.
Som du kanske har märkt behövs en shaker för att förbereda alla cocktails. Dess frånvaro borde inte stoppa dig. Dessutom kommer en glasburk med tätt passande lock hemma att klara rollen som en shaker. Tillsätt is till vätskan medan du blandar, och skäm bort dig själv och dina vänner med läckra cocktails!
