Denna rika och aromatiska dryck gillas av de flesta invånarna i megastäder på morgonen. Hur brygger man kaffe i en turk på spisen korrekt, samtidigt som man behåller all speciell smak? Detta är inte svårt.
Det är nödvändigt
- - malda kaffebönor;
- - vatten;
- - en nypa salt;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Det mest kända, favorit och populära sättet att göra kaffe i en turk kallas turkiskt eller orientaliskt. Så här kommer vi att försöka brygga drycken. Du måste tillverka kaffe på en gasspis, men om du har en elektrisk spis, är det okej, du måste sätta på den med medelhög effekt.
Steg 2
Så, längst ner i turkarna, lägg till en nypa salt och kaffebönor. Om du gillar kryddor kan du experimentera med kardemumma, anis, kanel, markklyftor, muskot. Således kan du få nya kombinationer varje gång, och därför en ny smak.
Steg 3
Nu måste du värma upp kaffe och kryddor i 30 sekunder, skaka turken under denna åtgärd.
Steg 4
Samla kallt vatten, häll inte det till det yttersta, sluta i början av Turkens hals.
Steg 5
Placera Turk på kaminen och vänta tills skummet dyker upp. Vätskan bubblar först och sedan kommer skum att dyka upp. När den når kanten av Turk måste du ta bort drycken från elden. Under detta steg rekommenderas det att du inte tappar drycken ur sikte, eftersom den snabbt kan springa bort till kaminen och du måste börja om från början.
Steg 6
Rör i det tjocka skummet med en sked och fortsätt laga. Lämna inte kaminen, eftersom skummet nu kommer att dyka upp direkt. Upprepa åtgärden med att ta bort skummet en eller två gånger till.
Steg 7
Efter det måste du skaka turken lite och stänga av gasen. Egentligen är en doftande och uppfriskande dryck klar. Garnera med kanel, pulveriserat socker, en glass glass eller vispad grädde om du vill.
